【冷凍王子】西川剛史の経歴！冷凍食品のお店ベフロティの場所と通販は？

ハンカチ王子、ハニカミ王子、収納王子、洗濯王子…○○王子、沢山いますよね～ ^^

私が好きなのは「冷凍王子」！

私は、冷凍王子こと西川剛史さんがテレビで「小松菜を生で冷凍する方法」を紹介していて衝撃を受けたんです。

葉野菜を生で冷凍するのはムリ！という私の概念を覆した西川剛史さん、いったいどんな方なのか調べてみました。

西川剛史のプロフィールと経歴

これも冷凍していいの!?食の楽しみが広がる超・冷凍術 食品を上手に冷凍保存すると日々の食生活を豊かにすることができますが、「解凍したらおいしくなかった！」など失敗もつきもの。冷凍生活アドバイザーの西川剛史さんにプロならではの冷凍ワザを教えていただきました。https://t.co/h6TJmMKArt pic.twitter.com/La1cvZtFOM

— UR賃貸住宅 くらしのカレッジ (@URkurashi) May 25, 2018

 

西川剛史さんは、高校の時に冷凍食品の「本格炒めチャーハン」を食べて、その美味しさに衝撃を受けたそうです。

それ依頼冷凍食品の虜となり、大学から就職まで冷凍食品の道をまっしぐら！

正に冷凍王子ですね ^^

 

「冷凍生活アドバイザー」とは、食品を賢く冷凍することで、美味しく 無駄なく 便利に、健康的で豊かな食生活を実現する人の事です。

受講生には農家の方から、野菜ソムリエ、料理教室の先生、八百屋さん、食品会社の営業…など色々な職種の方がいらっしゃいます。

皆さん冷凍のテクニックをお仕事に活かしているそうです。

申し込みサイトでは、特に職業を限定している訳でもなく選択で「専業主婦」という項目もありますから、普通の主婦でも大丈夫です。

気になる方はこちらからどうぞ　⇒　日程日程・申し込み

西川剛史のお店ベフロティの場所と通販はある？

西川さんが作ったお店、冷凍食品セレクトショップ「Vefroty（ベフロティ）」とは、どんなお店なんでしょう？

今日の街ステは、冷凍食品のセレクトショップ【Vefroty(ベフロティ)】さんから。 毒男の私にとって、冷凍食品技術は、まさに文明の利器ですわ(^^ #voice1242 pic.twitter.com/6oH7cJnWPD

— まこりー (@makolee29) November 11, 2015

西川さんのお店には…

など、冷凍野菜のほか、冷凍食品のイメージを変えるようなリッチな食材が並びます。

西川さんは自ら店頭に立ち、積極的に接客もしています。

「生産者の顔が見える八百屋のように、冷凍食品の作り手と消費者を繋げたい」との思いからだそうです。

店頭には冷凍食品だけではなく、季節野菜も並び、野菜ソムリエの資格を活かして、冷凍食品と新鮮野菜を組み合わせたレシピも考案しています。

お店で「今日のおかず」が成立してしまいそう！

会話も楽しそうですし、一度足を運んでみたいお店ですね ^^

とはいえ、我が家から遠い。。。

そんな時は通販ですよね！

ということで調べてみましたが、一時は通販をやっていた形跡はあるんですが、現在は閉鎖されていました。

残念です。

西川剛史さんはYouTubeも開設していて、美味しい冷凍食品などを紹介しているんです。

こちらの「ふくらむ魔法のメロンパン」を試してみたいなーと思ったのですが、ベフロティには通販がないと知って撃沈。

でも、よく調べてみるとこちらでも入手が可能であることを発見しました！

これは、楽しめそうです ^^

西川剛史の【ラクに＆おいしくなる冷凍のコツ】まとめ！

 

 

小松菜をきれいに洗い水滴をとってから、小さめにカット。

味噌汁1回分ずつラップで包んでから、ジップロックに入れて空気を抜いて保存。

味噌汁には、仕上げの状態で凍ったままの小松菜をドボン。

一度冷凍すると火の通りが早いので、仕上げに入れると食感も残りちょうど良いんです^^

忙しい時には助かります。

まとめ

冷凍王子、西川剛史さんを知ってから、我が家の冷蔵庫の冷凍スペースは不足になり「冷凍庫」を新しく購入することに。。。^^;

冷凍食品がた～くさん入ってます。

美味しくて時短が出来るの最高です。

西川さんのYouTubeには、冷凍の方法からおすすめの冷凍食品まで色々とアップされてて楽しいですよ。

お暇な時にでもどうぞ ^^

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