専門家

秋元さくらの旦那【夫】や子供は?モルソーの場所や予約方法もチェック!

最近テレビ出演や雑誌掲載で目につく「秋元さくら」さん。

とてもきれいな女性なんですが、元CAでフランス料理のシェフなんですよ!

女性でシェフ、すごいですよねぇ!

どんな方なのか気になったので調べてみました。

スポンサードリンク

秋元さくらプロフィールと経歴

秋元 さくら(あきもと さくら)
生年月日  1980年生まれ
出身地   福井県
血液型   O型
高校    福井県立藤島高校 偏差値:71(福井県内1位)
大学    明治学院大学

経 歴
  • 2002年
    日本航空客室乗務員4年間
    CA時代に今のご主人と出会う
  • 2006年
    エコール辻東京 イタリア・フランス料理過程に入学
    同時に「オー・ギャマン・ド・トキオ」の木下シェフに師事
  • 修行期間
    新宿の「モンドカフェ」・白金の「オー・ギャ・マン・ド・トキオ」
  • 2007年
    結婚
  • 2009年
    目黒に「モルソー」オープン!
    13坪18席のコンパクトなお店
  • 2013年
    グランシェフと駐日フランス大使が推薦する「OSUMITSUKIシェフ」に選ばれる
  • 2017年3月
    女の子出産
  • 2018年
    ミッドタウン日比谷に移転

実家がスポーツ店を営んでいて、小さい頃からお客さんとお話をするのが好きだったという秋元さん。

「お客さまと接する技術を学びたい」という思いからCAの道に進みました。

でも、CAとして働いているうちに「これが本当に自分のやりたいことなのか?」と迷いが出てきたそうです。

そんな時、秋元さんに転機が訪れます。

なんと、現在の旦那さんがその鍵!

秋元さくらの旦那【夫】と子供は?

ちょうど自分の道に迷いが出てきていた時期に、今のご主人の史彦さんと出会います。

秋元さくらさんの旦那さんは、秋元史彦さん。

その時のエピソードが素敵なんです^^

「当時、まだ恋人だった主人にオムライスを作ってあげたことがありました。

今思い返すと恥ずかしいような、見た目も拙い、だけど料理本を見ながら一生懸命作ったオムライスです。

彼はそれをぺろりと平らげて『本当においしい! 明日も仕事頑張れる』と言ってくれたんです。

その時、料理でこんなに人を喜ばせることができるんだ!と強く実感しました。

そして『この人と一緒に小さなお店を出せたら楽しいかも』と思ったんです。

翌週には、CAを退職したいと伝えていましたね」

それからすぐ調理師学校にエントリーシートを送り時を同じくして夫の史彦さんもソムリエの勉強を開始。

自分たちのお店を出すという、2人の夢がはじまりました。

引用:専科

 

私はてっきり、シェフのさくらさんとソムリエの史彦さんが出会って、それからお店を出す流れなのかと思っていましたが、そうではなかったんですねぇ!

恋人の頃からの夢を二人で実現するなんて、羨ましい~♡

でも夫婦といえど、一日中一緒にいたら嫌にならないのかなぁ?と思ったのですが、やはりお二人も最初の1、2年はケンカが絶えなかったとか。

でもそのケンカを重ねていくうちに、ここまでなら踏み込んでもいい、ここからはアウト、というラインがお互いに見えてきたそうです。

それからは、心地良い距離間でひとつのお店を運営できるようになったとか。

シェフとソムリエという距離間も妻と夫という距離間も、上手く保てる状態になったんですね。

距離間って大切ですよね~^^

 

旦那さんは元々ソムリエではなく、恋人時代にさくらさんが料理の専門学校に行き始めた頃に、ソムリエの勉強を始めています。

それ以前のお仕事は何をしていたのか調べていたところ、仕事なのか趣味なのかは分かりませんが、ボディビルをしていた(している?)事がわかりました。

2014年の関東クラス別ボディビル選手権では「神奈川オープン優勝しています。

2014年というと…?!

2009年に「モルソー」をオープンしていますから、モルソーでソムリエをしながら、身体も鍛えていたという事になりますね ^^;

今もボディビル継続しているのでしょうか。。。?

がたいの良い用心棒的なソムリエさんですね。

 

そんな秋元さんと旦那さんの間には、2017年3月に女の子が誕生しています。

産後2ヶ月で仕事復帰!!

すごい!

お休みには、しっかりママに専念しています。

お子さんのご様子は ⇒ こちら

いつも素敵な笑顔の秋元さんですが、お子さんと一緒だとより優しい笑顔になってますね。

秋元さくらのお店モルソーの場所や予約方法は?

秋元さくらさんのお店「モルソー」はこちら。

〒100-0006
東京都千代田区有楽町1丁目1−2 東京ミッドタウン日比谷 2F
03-6550-8761

 

なかなか予約がとれないという噂です。

予約状況をネットで確認する事ができます。

⇒ 予約状況確認

予約料理のお値段

ランチ  4品 3,190円~6品   6,820円
ディナー 6品 7,929円~8品 12,826円

モルソーのお料理はどんなものがあるんだろう?と調べていると…

とてもおしゃれで、女子ウケ間違いなしですね。

お店の看板メニューが「オムレツ」で、季節によってソースが若干変わって来るそうです。

モルソーのお料理を食べてみたいなぁ…

でも、地方に住んでいる私はまず無理だなぁ…

何か秋元さん直伝のレシピないかなぁ…

という事で調べみると、ありました!

秋元さん、本を出版されていました。

 

こちらの本ではオムレツに関して監修しています。

もしかすると、モルソーのオムレツに近づけるかもしれませんね ^^

 

いや、でもね、自分で作ったら、本当の味からかけ離れてしまうってこともありますよね?

そのままの味を味わいたい!

お取り寄せとかあってもいいかも?

と探してみると…抜け目はございません!

しっかりと用意されていました。

オムライスは無理でも、カレーならモルソーの味をそのまま味わえますね^^

そして驚いたのが、イトーヨーカドーの年末年始のオードブルも秋元さんが監修しているんです!

こちらは2018年のものですが、過去の記録から2019年もこの企画があった形跡があります。

これは、ちょっとリッチにオードブルを味わうのもありですね ^^

2020年もありますように!(2020年1月現在)

スポンサードリンク

まとめ

「有名シェフのお料理教室」ってよく聞きますよね。

秋山さんもお料理教室とか開いてないかなぁ?と探してみたんですが、2014年~2016年頃は色々とやってたようなんですが、最近はないみたいです。

テレビ、雑誌、お店、子育て…と忙しくなっちゃいましたからね ^^

ママがフランス料理のシェフだなんて~毎日美味しいお料理が食卓にも並ぶのでしょうねぇ。

お子さんが羨ましい!

あまこようこの年齢や店の場所は?おかずケーキってどんなケーキ?フードコーディネーターで料理研究家の「あまこようこ」さん!とテレビから流れて来ました。 平野レミさんとか浜内千波さんなら知ってるけど「...
スポンサードリンク