マツコの知らない世界

マツコの知らない世界【モンブラン】お店の場所やナイフのメーカーは？

 

2月25日（火）のマツコの知らない世界では、里井真由美さんがモンブラン愛をお話しされました。

里井真由美さんが紹介するモンブランの数々、どこのお店のものか？どんな形のものか？

そして、モンブランの断面をとってもきれいにカットした、マイナイフのメーカーはどこなのか？

まとめてみました！

目次

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マツコの知らない世界【モンブラン】里井真由美が紹介するモンブランとは？

里井真由美さんが紹介したモンブランとお店はこちらです^^

美味しそうな物ばかりで目移りしちゃいます！

東京自由が丘モンブラン

モンブランの王道（栗クリーム+生クリーム+スポンジ生地）

モンブラン（668円）

住所：〒152-0035 東京都目黒区自由が丘１丁目２９−３
電話：03-3723-1181
営業時間：10:00～17:00

 

 

パティスリー&カフェ デリーモ

東京ミッドタウン日比谷・目白など8店舗あります。

シェフの江口さんは、ベルギーの老舗「デルレイ」で修行をされた方。

パフェを作るのも上手なんだそうです。

ラブレター（2300円）

 

モンブラン和栗（650円）

 

ほうじ茶マロン（600円）東京ミッドタウン日比谷店・目白店のみ販売

～フォルムと配色が生み出す妖艶な断面～

香りの誘惑があります。

土台が栗のビスケット、チョコムースの中にカシスのジュレが入っていて、その上にマロンクリームが絞られています。

住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷B1F
電話：03-6206-1196
営業時間：11:00～23:00
定休日：不定休
★席のネット予約が可能　⇒　こちら

 

スイーツ&ベーカリー 粋

～古き良きモンブランを感じさせる味わいのモンブラン～

上と中に入っている栗はシロップで煮た洋栗、クリームにはねっとり感の強い和栗を使用しています。

上と中に入っている2つの栗で、栗のホクホク感が2度楽しめ、生クリームにマスカルポーネチーズを加えコクを出しています。

モンブラン（480円）

住所：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 ロイヤルパークホテル1F
電話：03-3667-1111
営業時間：11:00～20:00
定休日：なし

 

季節限定【衣替えする】モンブラン

パティスリィ アサコ イワヤナギ
PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI

女性シェフがロードバイクが趣味で峠をイメージして作ったモンブランです。

峠モンブラン（600円）

 

峠・桜モンブラン（680円）

フランボワーズのパウダーで曲線が優美に！

 

安納芋のモンブラン

住所：東京都世田谷区等々力4-4-5
電話：03-6432-3878
営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜日

 

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション

恵比寿のガーデンプレイス地下1Fでも購入が可能です。

モンブラン（600円）

中は、ラムムース・マロンムースが層になっています。

春のモンブラン～あまおう～（700円）

いちごとフランボワーズのチョコレートクリームが絞られています。

中は、いちごとフランボワーズのジュレ・ライチのババロア・あまおうが一つゴロッと入っています。

夏は、パッションフルーツとマンゴーのモンブランを発売予定です！

住所：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F
電話：03-5772-7507
営業時間：10:00～21:00
定休日：なし

 

パティスリーカメリア銀座

モンブラン（649円）

チョコチップをまとったモンブラン。

モンブランピスターシュ（797円）

土台はフランボワーズのジュレを挟んだマカロン、中に栗の甘露煮、ピスタチオ入りマスカルポーネクリームを絞ってあります。

住所：東京都中央区銀座7-5-12 ニューギンザビル8号館
電話：03-6263-8868
営業時間
月～金 14:00～26:00　土 13:00～20:00
定休日：日祝

衣替えモンブランは、季節限定がほとんどですのでお電話でご確認くださいね。

 

番組内でチラッと映ったモンブラン

 

コンディトライ　ニシキヤ

「ケーキ屋けんちゃん」のドラマ設定となったケーキ屋さん。

番組で映されたモンブランの画像はみつかりませんでしたので、見つけ次第追記しますね。

住所：東京都世田谷区祖師谷3-32-3
電話：03-3482-0482
営業時間　8:30～20:30

 

パティスリー レザネフォール 恵比寿

住所： 東京都渋谷区恵比寿西１丁目２１−３
電話：03-6455-0141
営業時間　10:00～22:00

 

トレカルム　千石

住所：東京都文京区千石４丁目４０−２５
電話：03-3946-0271
営業時間：10:30～19:00
定休日：月曜日

 

モンブランスタイル

住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-3-3
電話：070-4343-1568（お電話対応は基本行っておりません）
mail：waguriya.ms@gmail.com
営業時間：11:50〜閉店時間目安 18:00(平日)、19:00(土日)
★整理券または当日準備数が無くなり次第終了
定休日：水曜日

里井真由美のマイナイフのメーカーは？

里井真由美さんが、モンブランの断面をきれいに見せる為に自ら用意したナイフ。

番組内では、ライヨールのステーキナイフといってました。

ナイフの厚みが薄くてよく切れるそうです。

ライヨールのステーキナイフと調べてみるとこちらが見つかりましたが、里井さんのマイナイフとはちょっと違って、刃先がギザギザしています。

それとロゴの形がちょっと違います。

 

ライヨールの製品を色々と見ていると、こちらのものが一番近い感じです。

でも、里井さんが持っていた持ち手の部分がホワイトの商品がどこにもなくて…。

と思っていたら「フランスのお土産に頂いた」とブログに記載されていました。

ライヨールの日本の公式HPにも掲載がなかったので、里井真由美さんと全く同じナイフを入手するのは、難しそうですね。。。

 

モンブランにナイフを入れる前に、マイボトルに入ったお湯で刃の部分を温めています。

この方法は、ホールケーキやロールケーキなどをきれいに切り分けるのにも有効です。

試してみてください^^

里井真由美のおすすめ巨大いちごのモンブラン

里井真由美さんのインスタはモンブランだらけです。

どれもとっても美味しそう！！

特に私が気になったモンブランはこちらです＾＾

「巨大いちごのモンブラン」

栗色のモンブランの中で、ピンク色のモンブランは特に目をひきます！

中身はどうなっているかというと…土台がどら焼き、その上にいちご、求肥、抹茶アイスが山になって、かなりの食べごたえがあるそうですよ！

巨大いちごのモンブランのお店は Saryo（茶寮）です。

本店の場所を掲載致しますね。

神楽坂 茶寮 本店

住所　東京都新宿区神楽坂５丁目９
電話　03-3266-0880

 

Saryo（茶寮）系列店でも、取り扱いのないお店もあります。

以下に記載するお店ではご用意があります。

1月末～未定の期間限定のお品です。

ご確認の上、お早めにどうぞ！

 

茶鍋cafe saryo
池袋サンシャインシティ店

住所　東京都豊島区東池袋3-1
電話　03-3986-0063

 

茶鍋カフェ kagurazaka saryo
流山おおたかの森S･C店

住所　千葉県流山市西初石6丁目185−2
電話　 04-7197-1888

 

COTO-COTO 茶寮
新宿ミロード店

住所　東京都新宿区西新宿1-1-3
電話　03-3349-5650

 

茶鍋カフェ kagurazaka saryo
渋谷マークシティ店

住所　東京都渋谷区道玄坂1-12-5
電話　03-3496-0990

 

里井真由美インスタのモンブランランキング！

里井真由美さんのブログでは「モンブラン ・ インスタ いいね！」を発表しています。
（2019年11月30日現在の状況）

どれもこれも美味しそうなものばかりです。

トップ3のモンブランとお店を紹介しますね！

 

No.1
ニューオータニSATSUKIの「スーパーモンブラン」

丹波の和栗を8個も使っているそうです！

場所はこちら

住所：〒102-0094 東京都千代田区紀尾井町４−１
電話：03-3221-7252
席の予約　⇒　こちら

 

No.2
ニューヨークの Lady M

お店の場所はニューヨーク ^^;

里井さんのインスタにはホール大きなケーキの画像が掲載されていましたが、こらちの小さいモンブランも美味しそうです！

 

No.3
パレスホテル東京　マロンシャンティイ

生クリームの中は10粒の裏ごしされた栗が使われていて、ホクホク感が味わえるそうです！

場所はこちら

住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目１−１
電話：03-3211-5211

 

トップ3までには入っていませんでしたが、気になるモンブランがありましたので紹介します！

 

和栗専門 紗織-さをり-

目の前で作ってくれて、出来たてが食べれるそうです！

場所はこちら

住所：〒600-8014 京都府京都市下京区和泉屋町１７０−１
電話：075-365-5559
営業時間：10:00～18:00

どれもこれも美味しそう♡

そして我が家からは遥かに遠い…。

なので身近ですぐに手に入るここから攻めて行きたいと思います^^;

ファミリーマート　モンブランモナカ

ファミリーマート限定のイタリア栗のモナカです。

これは気軽にたべれそうですね ^^

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まとめ

モンブラン愛がすごい里井真由美さん。

インスタを見ると、いつ頃からモンブランにハマって来たのかがよく分かります。
（ある時期からほぼモンブランの画像になってます www）

とはいえフードコーディネーターでもあるので、ブログやツイッターでは沢山の美味しいものを紹介しています。

里井さんを追っていれば、間違いないようです ^^

今後も追っていきたいと思います！

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